A.O.C. Côteaux du Languedoc - Pic Saint Loup
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Weinbeschreibung
Rot :
Divin Venin
Joseph Onesime
Les Roches Blanches
Le Pas du Loup
Vinification Intégrale

Rosés :
Les Drailles

- Weiß :
Soleil d'Automne
Gourmandise

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(Das)Leben im Mas

LES DRAILLES
Les Drailles
Vin Rosé : appellation Côteaux du Languedoc Pic St LOUP

Nez :
Les notes florales se libèrent avec complexité et fraîcheur
Notre avis :
Vin rosé de presse de Syrah et Grenache
Bouche :
Une bouche ronde et équilibrée, aux arômes de pêche, d'abricot et de fraise
Conservation :
peut être bu immédiatement mais également gardé en cave 1 à 2 ans
Condition de dégustation :
température conseillée 11°. A boire frais
Cépages constitutifs :
Syrah , Grenache
Degré :
13% vol
Terroir :
Argilo-calcaire
Surface utilisée :
0.5 hectare
Récolte :
Récolte manuelle avec tri. Tout a été fait pour limiter la production
Vinification :
La technique de vinification est classique : éraflage, foulage.
La vendange est éraflée (on enlève la rafle) et non foulée.
Macération des baies pendant 5 heures.
Débourbé à faible température, la fermentation s'effectue à 18° durant 12 jours.
Prix Caveau :
La bouteille est vendue à 7 € TTC